V i a B a s e l i
La Carte
Entrées
Stracciatella di burrata à l'huile de truffe, éclats de pistaches et tomates confites, focaccia toastée
prix: 14.00€
14.00€
Burrata 330gr à partager, jambon cru de Parme 18 mois
prix: 28.00€
28.00€
Aubergine farcie à la ricotta et au basilic, coulis de tomates maison confites
prix: 13.00€
13.00€
Soupe froide de petits pois à la menthe, burratina éclats de guanciale et chips de focaccia
prix: 14.00€
14.00€
Carpaccio de bresaola, huile de basilic, éclats de parmesan et lamelles de truffe fraîche de saison, roquette
prix: 16.00€
16.00€
Poêlée de palourdes façon "Vongole" aux tomates cerises et persillade
prix: 16.00€
16.00€
Poulpe de roche à la sicilienne "à ma façon"
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par 
Nos pâtes et plats
Pacchero à la crème de gorgonzola, légumes du soleil rôtis, noisettes torréfiées
prix: 23.00€
23.00€
Poêlée de Spaghettoni aux palourdes et Spianata Piccante et sa petite persillade
prix: 26.00€
26.00€
Ravioli di Borragine, pesto de basilic et pistaches, duo de tomates cerises et nuage de Stracciatella, éclats de pecorino au poivre
prix: 24.00€
24.00€
Poêlée de Rigatoni à la “Puttanesca”, Tataki de thon rouge en croûte de sésame noir
prix: 26.00€
26.00€
Risotto al Limone, demi-homard frais gratiné au beurre d’agrumes & aneth
prix: 34.00€
34.00€
Joue de bœuf cuit à basse température au Barbaresco façon daube, accompagnement de saison
prix: 29.00€
29.00€
L’incontournable Milanaise de veau en panure croustillante de maïs, pomme de terre rôties et salade
prix: 28.00€
28.00€
Ceviche de loup au piment d’Espelette accompagné de sa sauce vierge et accompagnement du jour
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Desserts
L'Incontournable Tiramisu au café
L'Affogato, glace vanille, Expresso ou Décaféiné chaud et sa chantilly à la crème de marron
Dessert du moment
Mousse au chocolat à la fève de tonka, éclats de cacahuètes
Tarte à la compotée de mangue et ananas, glace à la noix de coco
Le Baba au rhum épicé, crème mascarpone au limoncello, sirop infusé à la vanille
Tatin d'abricot rôtis au romarin, crème glacée à la lavande
Glaces & Sorbets
Vanille, Chocolat, Noisette, Snickers, Mangue, Bergamote, Fraise, Myrtille
Proposé par
Suggestions du midi
Stracciatella di burrata à l'huile de truffe, éclats de pistaches et tomates confites, focaccia toastée
Prix: 14.00€
14.00€
Burrata 330gr à partager, jambon cru de Parme 18 mois
Prix: 16.00€
16.00€
Aubergine farcie à la ricotta et au basilic, coulis de tomates maison confites
Prix: 13.00€
13.00€
Soupe froide de petits pois à la menthe, burratina éclats de guanciale et chips de focaccia
Prix: 14.00€
14.00€
Burrata 350gr, jambon cru
Prix: 28.00€
28.00€
Carpaccio de bresaola, huile de basilic, éclats de parmesan et lamelles de truffe fraîche de saison, roquette
Prix: 16.00€
16.00€
Poêlée de palourdes façon "Vongole" aux tomates cerises et persillade
Prix: 16.00€
16.00€
Poulpe de roche à la sicilienne "à ma façon"
Prix: 16.00€
16.00€
Pacchero à la crème de gorgonzola, légumes du soleil rôtis, noisettes torréfiées
Prix: 23.00€
23.00€
Poêlée de Spaghettoni aux palourdes et Spianata Piccante et sa petite persillade
Prix: 26.00€
26.00€
Ravioli di Borragine, pesto de basilic et pistaches, duo de tomates cerises et nuage de Stracciatella, éclats de pecorino au poivre
Prix: 24.00€
24.00€
Poêlée de Rigatoni à la “Puttanesca”, Tataki de thon rouge en croûte de sésame noir
Prix: 26.00€
26.00€
L’incontournable Milanaise de veau en panure croustillante de maïs, pomme de terre rôties et salade
Prix: 28.00€
28.00€
Ceviche de loup au piment d’Espelette accompagné de sa sauce vierge et accompagnement du jour
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Softs
Coca Cola, Coca Cola Zéro (33cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Pago (20cl)
Prix: 3.40€
3.40€
Perrier (33cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Schweppes Tonic, Ice Tea (25cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Limonades Siciliennes Polara (27.5cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Eaux
1L
50cl
Evian
1L: 5.00€
5.00€
San Pellegrino Gazeuse
1L: 5.00€
/
50cl: 3.80€
5.00€
3.80€
Proposé par
Bières
33cl
25cl
50cl
Moretti Bouteille Originale
33cl: 4.50€
4.50€
Heineken
25cl: 3.80€
/
50cl: 7.50€
3.80€
7.50€
Affligem
25cl: 4.20€
/
50cl: 8.00€
4.20€
8.00€
Ichnusa de Sardaigne (ambrée)
50cl: 5.50€
5.50€
Menabrea
33cl: 4.50€
4.50€
Proposé par
Apéritifs
4cl
10cl/20cl
Ricard, Pastis, Martini blanc / rouge, Campari, Suze…
4cl: 3.80€
3.80€
Spritz, Negroni, Americano, Mimosa…
10cl/20cl: 8.00€
8.00€
Proposé par
Digestifs
Limoncello, Grappa, Get 27, Amaretto, Montenegro…
4cl: 5.00€
5.00€
Proposé par
Cafétéria
Café
prix: 2.40€
2.40€
Noisette
prix: 2.60€
2.60€
Cappuccino, Thé BIO Valverbe
prix: 3.70€
3.70€
Proposé par
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Numéro de Siret : 833737547
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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