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restaurant calas cabries

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V i a  B a s e l i

La Carte

Entrées

Stracciatella di Burrata, huile de truffe, pistache et tomates confites
prix: 14.00€
14.00€
Burrata 350gr, jambon de Parme
prix: 26.00€
26.00€
Capelletti della nonna, consommé aux herbes
prix: 12.00€
12.00€
Saint Jacques justes snackées, crème de foie gras, feuilleté de parmesan
prix: 16.00€
16.00€
Cappuccino de homard, crème de mascarpone
prix: 13.00€
13.00€
Œuf parfait façon "meurette", champignons et truffe
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par

Pâtes

Risotto à l'encre de seiche, encornet, couteau de mer
€: 30.00€
30.00€
Tagliatelles crémeux de gorgonzola, butternut aux épices, noisettes, pecorino
€: 23.00€
23.00€
Pacchero, crème de morilles, magret en gravlax, truffe fraîche
€: 29.00€
29.00€
Spaghettoni, gambas rôties, sauce armoricaine
€: 28.00€
28.00€
Raviolis du moment
€: 26.00€
26.00€
Proposé par

Plats

Poulpe en daube, mousseline de patate douce, légumes
prix: 34.00€
34.00€
Tatin d'agneau confite, aubergines rissolées
prix: 32.00€
32.00€
Joue de boeuf braisée, polenta crémeuse, jus corsé à l'italienne
prix: 31.00€
31.00€
Filet de turbot, huile verte à l'estragon, quinoa , légumes
prix: 33.00€
33.00€
Milanaise de veau, pommes de terre au four
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par

Desserts

Tiramisu Classic
Besoin d'explication ?
.: 8.50€
8.50€
Tarte citron et meringue
.: 8.50€
8.50€
Affogato
.: 8.50€
8.50€
Pavlova fruits exotiques, crème aux agrumes
.: 8.50€
8.50€
Moelleux au chocolat
.: 8.50€
8.50€
Brioche perdue, glace vanille
.: 8.50€
8.50€
Choux craquelin, compotée de poire, crème de marron
.: 8.50€
8.50€
Proposé par

Suggestions du midi

Stracciatella de burrata à la truffe
Prix: 14.00€
14.00€
Foie gras mi-cuit , chutney d'échalottes
Prix: 16.00€
16.00€
Cappuccino de homard, crème à la mascarpone
Prix: 13.00€
13.00€
Schiacciata au saumon gravlax maison, crème acidulée
Prix: 16.00€
16.00€
Burrata 350gr, jambon cru
Prix: 28.00€
28.00€
Ravioli du moment
Prix: 23.00€
23.00€
Tagliolini au ragoût de viande, légumes et truffe
Prix: 29.00€
29.00€
Tagliatelle au gravlax de canard, sauce fois gras
Prix: 26.00€
26.00€
Fusilloni à la bisque de homard, gambas rôties
Prix: 28.00€
28.00€
Poulpe grillé
Prix: 34.00€
34.00€
Poisson du jour
Prix: 32.00€
32.00€
Croustillant de boeuf, jus corsé, légumes rôtis
Prix: 29.00€
29.00€
Milanaise maison
Prix: 27.00€
27.00€
Proposé par

Softs

Coca Cola, Coca Cola Zéro (33cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Pago (20cl)
Prix: 3.40€
3.40€
Perrier (33cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Schweppes Tonic, Ice Tea (25cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Limonades Siciliennes Polara (27.5cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par

Eaux

1L
50cl
Evian
1L: 5.00€
5.00€
San Pellegrino Gazeuse
1L: 5.00€ / 50cl: 3.80€
5.00€
3.80€
Proposé par

Bières

33cl
25cl
50cl
Moretti Bouteille Originale
33cl: 4.50€
4.50€
Heineken
25cl: 3.80€ / 50cl: 7.50€
3.80€
7.50€
Affligem
25cl: 4.20€ / 50cl: 8.00€
4.20€
8.00€
Proposé par

Apéritifs

4cl
10cl/20cl
Ricard, Pastis, Martini blanc / rouge, Campari, Suze…
4cl: 3.80€
3.80€
Spritz, Negroni, Americano, Mimosa…
10cl/20cl: 8.00€
8.00€
Proposé par

Digestifs

Limoncello, Grappa, Get 27, Amaretto, Montenegro…
4cl: 5.00€
5.00€
Proposé par

Cafétéria

Café
prix: 2.40€
2.40€
Noisette
prix: 2.60€
2.60€
Cappuccino, Thé BIO Valverbe
prix: 3.70€
3.70€
Proposé par
Via Baseli
4.6 / 5 basé sur 622 notes et sur 622 avis
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