V i a B a s e l i
La Carte
Entrées
Stracciatella, crémeux de burrata, huile de truffe blanche
14.00€
14.00€
Burrata 330gr, à partager, jambon cru de parme
26.00€
26.00€
Tartare de Fassona, câpres, olives taggiasche
15.00€
15.00€
Œuf parfait, chips d'aubergines, crème de fèves
13.00€
13.00€
Bresaola maison, charcuterie de bœuf, copeaux de parmesan
15.00€
15.00€
Proposé par 
Plats
Thon a la plancha, purée de patates douces, aubergine
Prix: 27.00€
27.00€
Oreilles d'éléphant, pomme de terre au four
Prix: 26.00€
26.00€
Filet mignon de veau, purée à la truffe
Prix: 34.00€
34.00€
Tentacules de poulpe, pak choi, crème de poivrons
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Pâtes
Raviolis, ragoût Toscan
23.00€
23.00€
Tagliatelles crème de Parmesan, asperges, crumble
25.00€
25.00€
Mezzo Pacchero allo scoglio
26.00€
26.00€
Gnocchis ragoût de poulpe, encre de seiche
22.00€
22.00€
Risotto, vermouth, St Jacques au safran
25.00€
25.00€
Proposé par
Desserts
Tiramisu Classic
Besoin d'explication ?
.: 7.50€
7.50€
Pannacotta chocolat et noisettes
.: 7.50€
7.50€
Mousse chocolat noire
.: 7.50€
7.50€
Moelleux chocolat - menthe
.: 7.50€
7.50€
Cheesecake au limoncello
.: 7.50€
7.50€
Assiette gourmande
Trilogie de dessert du jour
.: 7.50€
7.50€
Affogato
.: 7.50€
7.50€
Proposé par
Suggestions du midi
Prix
En entrée
En plat
Stracciatella de burrata à la truffe
Prix: 14.00€
14.00€
Burrata 125gr & charcuterie italienne
Prix: 16.00€
16.00€
Salade d'artichauts
En entrée: 16.00€
/
En plat: 26.00€
16.00€
26.00€
Milanaise de veau, pommes de terre
Prix: 26.00€
26.00€
Tentacules de poulpe
Prix: 29.00€
29.00€
Thon à la plancha, purée de patates douces
Prix: 27.00€
27.00€
Tartare de "Fassona", câpres, olives taggiasche
Prix: 24.00€
24.00€
Salade de poulpe
En entrée: 18.00€
/
En plat: 28.00€
18.00€
28.00€
Antipasti
Prix: 28.00€
28.00€
Ravioli du moment
Prix: 23.00€
23.00€
Tagliatelle du moment
Prix: 25.00€
25.00€
Filet mignon de veau, purée à la truffe
Prix: 34.00€
34.00€
Proposé par
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