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68€
Première Approche
Stracciatella di burrata à la truffe noire, tomates confites et pistaches torréfiées
&
Focaccia moelleuse à la mozzarella fior di latte, butternut et noix
&
Artichaut romana en persillade, tomate séchée et éclat de pecorino au poivre
Pour Séduire
St jacques juste snackée au paprika fumé et son crémeux aux morilles
&
Tartare bœuf au couteau façon rossini, foie gras poêlé et truffe fraîches
&
Petit chèvre pané sur pain perdu et compotée d'échalotes maison
À Coup Sûr
Incontournable croq monsieur à la truffe noire fraîche et jambon rôti aux herbes
&
Boulette de bœuf juste saisie, sauce aux cèpes
&
Mini burger brioché au bœuf et comté affiné, sauce bbq à l’oignon caramélisé
Pause Gourmande
Délice du chef
Proposé par
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